Repollo blanco "Podarok"

* ¿Cuáles son los beneficios para la salud del jugo de chucrut?
El chucrut se produce mediante la actividad de las bacterias del ácido láctico. Un producto preparado correctamente contiene ácidos orgánicos, así como todo un complejo de vitaminas (y el contenido de algunas de ellas — en particular, la vitamina C — aumenta durante la fermentación en comparación con el producto fresco), micro y macronutrientes.
El jugo de chucrut ayuda a normalizar la digestión, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y restaura una microflora saludable; tiene un suave efecto laxante y promueve el bienestar intestinal.
Según la sabiduría popular, también ayuda a eliminar toxinas del cuerpo (la práctica de usar el jugo para la resaca se basa en esta propiedad) y apoya la función del hígado y el páncreas.
¿Cómo usar correctamente el jugo de chucrut?
Los métodos para utilizar el jugo de chucrut como remedio casero dependen de la dolencia. Y a pesar de los innegables beneficios de este producto, no se debe abusar de él.
Para las molestias hepáticas, el jugo de col se toma tradicionalmente cada mañana con el estómago vacío (15 minutos antes de las comidas), 1 vaso (o una mezcla de 0,5 vaso de jugo y 0,5 vaso de jugo de tomate fresco) durante 2-3 meses o más.
Para las molestias en las vías biliares y la vesícula biliar, el jugo se bebe tibio 1-2 veces al día antes de las comidas, 1 vaso.
Es útil beber jugo de chucrut (concentrado o diluido con agua en una proporción de 1:1) para los resfriados (como agente vitamínico e inmunoestimulante) y durante el embarazo. La dosis en estos casos se determina individualmente (¡no olvide el sentido de la medida!).
Como complemento dietético saludable, se recomienda beber el jugo añadiéndole un poco de jugo de limón. Dicha mezcla tiene, entre otras cosas, una pronunciada actividad antiinflamatoria y se utiliza en remedios caseros para infecciones virales y bronquitis.
Una pequeña cantidad de jugo de chucrut (hasta 1/3 de taza), bebida antes de las comidas, previene la aparición de acidez estomacal.
Para el sangrado de encías y la estomatitis, el jugo se usa como enjuague varias veces al día.
Para los dolores de cabeza, puede usar una compresa con jugo de chucrut.
Para aliviar las hemorroides, este remedio se bebe tibio antes de las comidas, la dosis diaria es — de 0,5 a 2 vasos, el curso es de 1 mes.
Según las antiguas recetas populares para ciertos trastornos digestivos, se toma 3 veces al día una hora antes de las comidas, 0,5 tazas al día durante 2 meses.